広島・袋町にかき氷専門店「岩澤」季節の高級フルーツなどを使用

公開：2024/07/06 Mika Itoh │更新：2024/07/07

広島市中区袋町に、かき氷専門店『果実と氷岩澤』が2024年5月にオープンしました。

『果実と氷岩澤』は、全国のかき氷を食べ歩いたオーナーが自身の体験から究極のかき氷を提供するお店としてオープン。場所は、袋町公園と本通りとの間にあるビルの1Fです。

利用者には整理券が配布されているため、入り口で整理券を受け取り順番を待ちます。

店内はカウンターの10席のみ。店内はこじんまりとしているため、ピークの時間帯での利用は待つことを覚悟したほうがよさそう。

自分の順番がきたら、メニューを決めて前清算。ドリンクはセルフ式なので自分でお水orお茶を注いで席に座ります。

かき氷のマシンは1台のみ。軽く削られた氷に自家製ソースなどをかけて仕上げていきます。

以下は、苺ソースにミルクエスプーマ・自家製ミルク・生いちごがのったかき氷「生いちご」1800円。

甘すぎない自家製ソースとふんわりまろやかなエスプーマ、かき氷の中にも生苺が入っており、苺好きな方におすすめ。

以下は「大粒ブルーベリー」1800円。

しっかりと粒の大きなブルーベリーが存在感あります。チャンドラーという品種だそう。自家製ソースも優しい酸味と甘みで、ブルーベリーを贅沢に堪能できます。

しかし、いずれの商品もスプーンを入れると真ん中がベコッと大きくへこんで崩れていきます。かなり軽く盛り付けられているようで、溶けるスピードも早い。

価格は平均が1800円という感じ。フルーツがのったかき氷のなかでこの日一番安い商品は「台湾バナナ」の1400円、最も高いのは「マスカット・ジパング」の2800円でした。

筆者がこれまで食べ歩いたかき氷屋さんのなかでも、価格設定はかなり高めの印象。なお、旬のフルーツが使用されているため、メニューは季節によって変更になる可能性あり。

季節限定のお店ではないため、年中かき氷が食べられるというのは“氷好き”には嬉しいのではないでしょうか。