公開:2011/12/04 Mika Itoh │更新:2021/11/28
島ごころ 瀬戸田レモンケーキ、生口島 パティスリーオクモトのこだわり焼き菓子
島ごころ と書かれたレモンケーキを、偶然 見つけました。瀬戸田レモンを使った レモンケーキです。パティスリーオクモト で作られてた焼き菓子のようで、「瀬戸田レモン100%使用」と書かれてあります。
島ごころ と書かれたレモンケーキを、見つけました。瀬戸田レモンを使った レモンケーキです。パッケージが素敵だったのでついつい手が伸びてしまいました。
尾道・瀬戸田のパティスリーオクモト(2016年に(株)島ごころへ社名変更)で作られてた焼き菓子だそうで、「瀬戸田レモン100%使用」と書かれてあります。
裏側には、「島ごころ 瀬戸田レモンケーキ」の製造者の顔写真があり、どんな風にこだわって作られているのか?が色々書かれてある。
内容によると、シェフは神戸で8年間、腕を磨いて来た奥本隆三さんという方で、
瀬戸田レモンケーキ はこだわりのブランド小麦粉(内麦ゴールド)を100%使用して、レモンも地元 瀬戸田レモンだけ。そのため、レモンピールも安心して食べられますよ、とのこと。
島ごころ 瀬戸田レモンケーキ、気になるお味は?
島ごころ 瀬戸田レモンケーキ、袋を開けてみるとこんな感じ。
レモンの形をしたレモンケーキは生地がしっとりしていて、大きめのレモンピールが入っています。ちなみに、瀬戸田レモンのいい香りは、果汁ではなくて皮のほうが強いのだそう。
2つに割ってみると、中はこんな感じ。
甘すぎず、レモンピールの粒々を噛むとレモンの香りが広がって、美味しいです。パッケージも素敵なので、お土産とかで貰うと嬉しいかも。価格は1つ200円と、少しお高め。
島ごころ 瀬戸田レモンケーキ は、生口島にある店舗のほかに福屋(広島駅前、八丁堀、五日市、尾道、空港店)や、天満屋(福山、八丁堀、空港店)、そごうや三越などでも取扱されているようです。
それにしても、ここ最近の広島は、レモンをかなり押しているような気がしますネ。
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