まごころづつみ、ジャムとクッキーで包んだ 大手門の変わりカステラ

まごころづつみ、ジャムとクッキーで包んだ 大手門の変わりカステラ

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世羅(広島県世羅郡世羅町)の和菓子処「大手門」のまごころづつみ。カステラとジャムをクッキー(ラングドシャクッキー)でつつんだ変わり洋菓子です。お土産にも

世羅(広島県世羅郡世羅町)の和菓子処「大手門」のまごころづつみ。和菓子処ですが、このお店の中では“洋菓子”に分類されるこの「まごころづつみ」が人気ナンバーワンなのだそう。お土産としていただきました。

横15cm×縦12xcm×高さ6cm(サイズはおよそ)くらいのずっしりとしたお菓子、包みをあけてみると、クッキー生地に覆われた四角いものが登場。

カットすると最初はサクっとナイフが入り、内側はしっとりしたカステラ。酸味のきいたラズベリージャムが薄くサンドされています。

江田島のイタリアンロールの和菓子バージョン、という印象のまごころづつみ。あたたかいお茶と一緒にいただきました。