光源寺養蜂園のハチミツ、三次の美味しい はちみつ屋さん

試食で試そう！光源寺養蜂園さんの季節ごとに異なるラインナップ

店内に入ると、6畳くらいの小さなスペースに大小いろんな種類のハチミツが並んでいました。

季節によって種類は多少変わることはあるようですが、店頭にあるものはすべて 試食（味見）することが可能なんだそう。

この時 店頭にあったのは、

という5種類。種類によって金額は異なりますが、300g入りの小瓶でだいたい1000円前後で販売されています。

光源寺養蜂園さんの美味しいハチミツ

せっかくなので、すべて味見をさせて頂いたのですが、香り・味ともにそれぞれで、違いがよく分かります。今回はこの中から2つチョイス。

地元・三次産のハチミツ「山蜜」は、色も綺麗で、味は濃厚で美味しい。

「シナ」も香りが良くて、ちょっとクセになります。

季節によっては、リンゴ蜜 というのもあるらしく、こちらも人気が高いようです。

光源寺養蜂園のミツバチを見学してみる

お店の入口には、大きな看板が出ていて、ミツバチの移動経路とその時期が書かれていました。

光源寺養蜂園さんは、ミツバチの箱と一緒にこの移動経路を追いかけ、その地でそれぞれ旬な花の蜜を求めてミツバチと共に日本を縦断して採取していくのだとか（！）。大変なお仕事です。

看板の下の方には、「ミツバチをご覧になりたい方は、家の裏にいますのでどうぞ！！」の文字が。お店の方に「見学可能ですか？」と聞くと、丁寧に案内して下さいました。

「準備してきますので、ここで待ってて下さいね」

と案内された場所には、ミツバチの黒い箱が並べられていました。近づいてみると、

おぉっ…、いるいる！！

準備が整った店主が、ミツバチの箱を開けてくれました。その様子は以下の動画より。（カメラの不具合で、お話が途中で途切れている所がありますm(_ _)m ）

初めて見るミツバチのハチミツ作りに興奮！引き出したフレームは小さな六角形が幾つも並ぶ網目模様になっていて、その中にはビッシリと蜂蜜が出来ていました。

この小さな網目模様はハチが自分たちで作ったもの。もともとは、フレームの枠組みだけしかない所に、ハチが自分たちで六角形の小さな部屋を幾つも作っていき、そこにハチミツを貯めていくんだそうですよ。

箱から取り出す前にシューッシューッと吹きかけていた、あの謎の煙は、ミツバチたちが暴れないようになる魔法の煙なんだそう。

働き蜂が、ビッシリ！

枠からはみ出てしまった網目状のものは、乾燥しているようです。ポキッと折って、

「ハイ、記念にあげるね」 と下さいました。が、これは一体どうすれば…(笑) ミツバチの神秘を感じながら、持ち帰ることにしました。

光源寺養蜂園さんでのミツバチの見学は、お店が忙しい時間帯でなければ可能のようです。ハチに刺される可能性もあるので、長袖で行った方がいいですよ。

光源寺養蜂園（こうげんじようほうえん）
住所	広島県三次市江田川之内町640 （地図）
時間	おおよそ5時～22時頃まで （時間はザックリしている） ※カーテンが締まっていても、ノックしてくれれば出ていきますとの事。
問合せ	0824-66-1120
定休日	なし
販売	直売のみ。地方発送も可能とのことなので、お店に足を運ぶのが難しい場合は、お問合わせを。
備考	※現在のところ定休日は無いようですが、ごくたまに店主都合の臨時休業や早じまいがあるようですので、お出かけ前には確認を。
周辺	三次市グルメ / 三次市スポット / 周辺おでかけマップ