レモン大福、甘酸っぱい瀬戸田レモン入り

公開：2015/05/04 Mika Itoh │更新：2015/05/04

黄色いレモンの形をしたレモン大福。

レモン大福、甘酸っぱい瀬戸田レモン入り

瀬戸田産のレモンが練り込まれた一口サイズのレモン大福は、雅堂（広島県庄原市西本町1-18-9）さんから販売されているもので、道の駅たかのでも販売されています。

レモン大福を開封してみると、こんな感じ。

雅堂のレモン大福

一般的な大福といえば、ツルッとした求肥かお餅で餡が包まれていることが多いですが、こちらの大福の皮はもち米（お米？）のつぶつぶ感が残っており、食感も大福とおはぎの中間のような感じ。

レモン大福、瀬戸田レモン入り

中のレモン餡と皮の境目が分からないくらい一体感があり、酸味はほんのりとした甘酸っぱい大福となっていました。

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