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   公開:2021/06/11 Mika Itoh │更新:2021/06/11

広島に珍しい「皮ごと食べられるバナナ」糖度が高く無農薬、皮だけに含まれる栄養も

東広島市の勝梅園の皮まで食べられるヒロシマPEACEバナナ(ピースバナナ)。週末には広島県内でキッチンカーで移動販売も

皮ごと食べられる珍しい「ヒロシマPEACEバナナ」を、広島県東広島市黒瀬町の勝梅園(しょうばいえん)が販売しています。

広島から珍しい「皮ごと食べられるバナナ」糖度が高く無農薬、皮だけに含まれる栄養も

広島生まれのピースバナナは、無農薬の国産バナナで品種は最高品種といわれる「グロス・ミシェル種」。トリプトファン(必須アミノ酸の1つ)も多く含み、

発芽から出荷まで全ての工程を国内にこだわられています。普段は捨てられてしまう皮には、実には含まれていない以下のような栄養素があるといい、

  • マグネシウム(体温や血圧調整)
  • ビタミンA(皮膚や髪・爪の細胞活性化、免疫力UP)
  • ビタミンB12(皮膚や髪の再生効果、貧血を防ぐ)
  • ビタミンC(抗酸化作用、アンチエイジング)
  • 不溶性食物繊維(腸内環境を整える)

ヒロシマピースバナナは無農薬で熟すと皮も薄く柔らかくなるため、皮ごとかぶりつけます。バナナの皮の表面にシュガースポット(黒い斑点)がたくさん出てきたら、甘みが増した食べごろのサイン。

皮ごと食べられる広島産「ヒロシマPEACEバナナ」

実際に皮ごと食べてみると、たしかに皮は食べやすい柔らかさ。バナナの実の糖度は平均18.3度だそうですが、ヒロシマピースバナナは平均24.8度と高くクリーミーな味わい。

皮ごと食べられる広島産「ヒロシマPEACEバナナ」
写真よりシュガースポットが多く出たほうがより甘く皮も薄くなる

皮には実のような甘さはないため、皮をむいたほうがバナナの甘みをしっかり感じられます。皮を一緒に食べると実に無い栄養価が得られ、またゴミも減らすことが出来ます。

お値段は通常1本(1房ではなく)650円~という高級バナナですが、サイズの小さいモノなど規格外のものが “ワケあり品” として割安で販売されていることもあり。

広島から珍しい「皮ごと食べられるバナナ」糖度が高く無農薬、皮だけに含まれる栄養も

今回出会ったのは “ワケあり品”で、6本入り600円でした。

県内各地に「ヒロシマPEACEバナナ」のキッチンカーも出没

ヒロシマPEACEバナナは、空の駅オーチャードでも時折 取扱いされているほか、週末の土日にはキッチンカーが県内を移動しており、

広島県内各地に「ヒロシマPEACEバナナ」のキッチンカーも出没

などに出没するとのこと。

キッチンカーでは、ヒロシマPEACEバナナを使った「バナナソフトクリーム」や「バナナアイスもなか」、黒瀬産バナナ使用の「バナナスムージー」などもあり。

広島ピースバナナのキッチンカーで販売、黒瀬産バナナ使用の「バナナスムージー」

キッチンカーの移動販売スケジュールは、勝梅園のホームページで確認できます。

※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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