うずみフェスタ2013、福山の郷土料理を秋の味覚とともに満喫しよう

公開：2013/10/26 Mika Itoh │更新：2013/10/26

画像は、うずみごはんのキャラクターうずみちゃん。

うずみごはんとは？
江戸時代「ぜいたく品」とされていた具材を、ごはんの下に隠して（ごはんにうずめて）食べていた隠し飯。ちなみに、島根県石見地方でも同じ意味を持つ郷土料理「うずめ飯」がある。

うずみフェスタでは、本格的なうずみが味わえるほか、地元産の新鮮野菜や瀬戸内鮮魚が満載のマルシェも楽しめる。うずみのメニュー例は以下のようなもの。

うずみフェスタ 2013 概要

本格的なうずみごはんが食べられるうずみフェスタでは、各メニューともに数量限定で用意されているようです。

新鮮野菜などを扱ったマルシェも人気が殺到しそうなので、午前10時から午後3時まで開催されているうずみフェスタには、早めにお出かけしたほうが良さそう。

また、プロの料理人によるうずみレシピの公開や、食育の話など、クイズを交えての講座も行われるとのこと。

うずみフェスタ 2013
日程	2013年11月3日（日曜日）・4日（月曜日）
会場	福山市中央公園
住所	広島県福山市霞町１丁目１０－１　（地図で確認）
時間	午前１０時～午後３時まで
問合せ	084-928-1135　福山食ブランド創出市民会議事務局（ふくやま魅力発信課内）
備考	福山うずみフェスタ2013 開催概要（チラシ表） / チラシ裏面