Ryokan尾道西山「西山別館」リノベで4.14オープン、レストラン新設も

大広間「光琳の間」は、ラウンジへ

かつては数百人規模のお茶会が開かれてきたという「西山別館」の優雅な大広間「光琳の間」はラウンジとして利用。残された掛け軸や茶道具を眺めつつ、日本茶やお酒・お菓子などが楽しめる。

離れの客室は、かつて皇族が泊まったことも

瀬戸内海を望み、芝生庭園を囲む「離れ」は皇族や豪商が泊まったこともあるという客室。それぞれ趣の異なる、歴史ある客室の個性を生かしながらより快適に。

「本館客室」は全室オーシャンビュー。こちらは僧侶たちが妄想して過ごす伽藍（がらん）のような上質で無垢な空間をイメージ。

写真は客室一例

新館にレストラン「ようそろ」新設

記憶に刻まれる料理をコンセプトとしたレストラン「ようそろ」を、Ryokan尾道西山の新館1階に新設。

瀬戸内の食材をメインにフレンチベースの料理を提供する。腕を振るうのは、21年間欧米やカンボジアで研鑽を積んだシェフ。広々としたカウンターで、利用客の前で最後の仕上げを行う。

ワインや日本酒も豊富に取り揃えられ、シェフやスタッフと会話をしながら料理にあわせて飲み物を変えるペアリングも楽しめる。また、外来の利用客向けの宴会やパーティーには、6名～120名までを想定した洋食形式のコース料理が提供可能。

Ryokan尾道西山（広島県尾道市山波町678-1）は2023年4月14日グランドオープン。
宿泊料金は1室あたり77000円～（1室2名利用時、全て夕朝食付き）で、宴会場は5室。宿泊予約はじゃらん・楽天トラベルなど予約サイトでも受付中です。