福山肴蔵（さかぐら）でビフ丼、お椀いっぱいに咲いた肉のバラ

公開：2016/03/07 伊藤みさ │更新：2018/05/28

JR福山駅近くにある「ふなまち商店街」に、お酒と和創作料理の店「創菜酒膳肴蔵（さかぐら）」があります。

肴蔵（さかぐら）ビフ丼、お椀いっぱいに咲いた肉のバラ

夜の営業をメインとする居酒屋さんとしては珍しく、お椀からローストビーフがはみ出す豪快でガッツリ系の丼が看板商品となっています。

肴蔵によると、ビフ丼は「バラの町・福山」らしく、赤身肉で「バラ」を表現したメニューなのだとか。

創菜酒膳肴蔵（さかぐら）の外観。

福山市肴蔵（さかぐら）の外観

店内も落ち着いた雰囲気で、1階にはテーブルとカウンター席があり、2階はお座敷になっています。

福山市肴蔵（さかぐら）店内の様子

福山市肴蔵（さかぐら）店内の様子2

席につくとまずは1杯、ワンドリンク制。つきだしが一緒に出てきます。（ドリンクはノンアルコールもあり）

福山市肴蔵（さかぐら）つきだし

肴蔵では、サラダ、揚げ物、瀬戸内の旬の鮮魚のほか、希少部位のサーロインステーキなど、お肉メニューも多い。

以下は「白子ポン酢（600円）」
福山市肴蔵（さかぐら）白子ポン酢

しっかり味でお酒もすすむ「キノコとベーコンとほうれん草のホットサラダ（780円）」
福山市肴蔵（さかぐら）ほうれん草のホットサラダ

大粒の牡蠣でしっかり食べ応え「牡蠣フライタルタルソースで（750円）」。
福山市肴蔵（さかぐら）牡蠣フライ

そして肴蔵名物「ビフ丼（並盛1200円税別）」。大き目の汁茶碗にさっぱりとした甘目のタレが絡まるごはん。千切りキャベツの上にたっぷり並べられたローストビーフ！

福山市肴蔵（さかぐら）ビフ丼

赤身肉なのでこれだけ肉が多くてもくどくなく、粗挽きのペッパーとガーリックがアクセントになっています。味付けはごはんにされているため、お肉とごはんをいっしょに頂くと丁度よく、最後までさっぱりと食べられます。

ビフ丼は、肉1.5倍（税別1600円）、肉1ポンド（税別3000円）もあり。このほか、「ハラミステーキ丼」「牛ロースカツ丼」…と、肉好きにはたまらない丼メニューが並びます。

お酒をゆっくりと楽しむメニューのほかに丼メニューがあるため、食事のみの来店で立ち寄るサラリーマンたちの姿もありました。

基本的には夜（17時30分～）からの営業ですが、日曜日のみ、お昼の営業も行っておりビフ丼も食べられるとのこと。

福山市肴蔵（さかぐら）外観2

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