【閉店】宮島土産に隠れた人気商品、岩むら「みせん煎餅」

公開：2009/07/22 Mika Itoh │更新：2024/09/01

※当記事のお店は2024年8月で閉店しました。以下は過去の内容です、ご注意下さい。

宮島のお土産といえば「もみじ饅頭」が有名ですが、筆者が個人的にリピートしていて友人に勧めている宮島土産が、みせん煎餅。

みせん煎餅は、素朴な手焼きせんべいなのですが、友人にあげると必ず喜んでもらえます。

宮島口桟橋JRフェリー乗り場の入口すぐ手前（西側）にある「岩むら」というお店で販売されています。

自分用にもよく買って帰るのですが、ふと、みせん煎餅はどうやって作られているのだろう…と気になり、岩むらの店主に、

「みせん煎餅が出来るところを見てみたい！」とお願いしてみたところ、快く快諾して頂けましたので、さっそく翌朝お店に伺ってみせん煎餅ができる過程を取材させて頂きました。

みせん煎餅を焼いている時間は、だいたい午前中とのこと。ガラス張りの店舗の奥には丸い焼台があり、そちらで毎日、手焼きしているのだそうです。

到着するとすぐ、奥さんが焼きたてホカホカのみせん煎餅を「食べてみて」と下さいました。

なんたる贅沢。

焼きたては、冷まして固める前なので少し柔らかい状態ですが、出来たてホカホカは、やっぱり美味しい。

こちらが「岩むら」のご主人、岩村さん。笑顔が素敵な方で、昔ながらの手焼きで1枚1枚、みせん煎餅を作っています。

岩村さんの前にある、丸い焼き型にはもみじの形がデザインされてあり、そこにまずピーナツを入れていきます。

そして、その上に生地を乗せて蓋をし、丸い焼き機を通すと表と裏をひっくり返しながら焼いていきます。

およそ4～5分かけて1周回って帰ってきた頃には、綺麗に焼け上がっています。

焼きあがったら、ヘラでみせん煎餅を取り出し、扇風機に当てながら、熱を冷ましていきます。

ある程度冷めてきたら、今度は隣にいる人が1つずつ丁寧に袋詰めをしていきます。

袋詰めしたものがたまって来たら、その隣で5袋ずつにまとめて、透明な袋でラッピングしていきます。少人数で営業しているため、1日に作れる枚数は限られているんだそうです。

そのためか、あまり店頭などでは「みせん煎餅」を大きくPRしていない。それでも、知っている人はリピーターになるので店の片隅のほうに置かれていても、売れています。

お店の奥の小さなスペースで、みせん煎餅は1つ1つ丁寧に作られていました。

以下の動画は、岩むらで「もみじ饅頭」や「みせん煎餅」が作られている様子。

午前中の店舗内では、もみじ饅頭やみせん煎餅を焼いている様子をガラス越しに見ることが出来ますよ。

宮島や宮島口の近くにお越しの際は、お土産に岩むらさんの「みせん煎餅」おすすめです。

この記事のタイトルとURLをコピー

当サイトの掲載内容は、公開時点または取材時点の情報です。最新記事・過去記事に限らず公開日以降に内容が変更されている場合がありますので、ご利用前に公式の最新情報を必ずご確認下さい。
記事の内容については注意を払っておりますが、万一トラブルや損害が生じても責任は負いかねます。ご自身の判断のもとご利用ください。
当サイトではアフィリエイトプログラムを使用しています。