せらテンペって知ってる？世羅産の大豆を使った商品が人気！

公開：2010/06/14 伊藤みさ │更新：2012/04/04

せらテンペとは？世羅産大豆 100％の
インドネシアジャワ島発祥の料理！…の世羅版！

世羅大豆を使用した料理は色々ありますが、
せらテンペは知る人ぞ知る！隠れグルメらしい。
テンペというもの、そもそもどんなものか知らない。。。
テンペがナニモノなのか分かれば、
手を伸ばす人も多そう♪

テンペ画像

…ということで「テンペ」についてご紹介。
テンペは、ジャワ島発祥の
テンペ菌で発酵させた「発酵食品」なのだそう。
ジャワ島でも大豆を主に発酵させて作るもの。

味は納豆に似ているけれど、糸をひくこともなく
あの独特の香りもない。どことなく「チーズ？」と
感じることもあるみたいです。

納豆がニガテな人もOK？栄養たっぷりのせらテンペ

タンパクやリノール酸
ビタミンＢ群
食物繊維
レシチン
サポニン…などを豊富に含んでいて、
身体にイイ！のは間違いない！

納豆がニガテ…という方はテンペを試してみるといいかもしれませんね♪

大豆＋発酵＝納豆
ですが、世羅では恐らく
普通に納豆にしたんじゃオモシロくないからテンペにした！
…ということなのではないでしょうか（＾∀＾）

テンペ料理としては、
煮る・焼く・揚げる…何にでも合うようですが
テンペを天ぷらにするのが人気。
冷凍状態で販売されているので好きな大きさに
サクっとカットして天ぷらにしてみましょう♪

また、「茹で大豆」の感覚で何にでも使ってほしい！と
せらテンペ開発の方は語ります。

なんとこのせらテンペ、今ではヒット商品になっていて
ひろしま夢プラザなどで試食販売をしたところ、
人気に火がついて直販・通販で注文殺到。

月に1500個生産している
せらテンペは売り切れ状態。増産も決定したようです！

「ヒットしている！」と聞くと、あまり興味が
なかったものでもちょっと試してみたくなるもの。

通販もできる♪とのことなので、
気になっちゃった貴方は文末に記載の電話から、通販を(●^皿^●)♪
1袋150グラム入りで１個260円です。

直販では広島市中区のひろしま夢プラザや、
世羅にある「特産品センターかめりあ」で販売。
出会ったことのない食べ物が、
広島にはまだまだありそうです！

▼せらにし特産品センターかめりあ
住所：広島県世羅郡世羅町大字黒川451-2
電話：0847-37-1114
営業時間：8時30分→17時
せらにし特産品センターかめりあ地図
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