倉橋のちりめんピザ、おやつ感覚でカリッ！とウマイ

公開：2022/01/22 伊藤みさ │更新：2022/01/21

こまつのパン屋（広島県呉市・倉橋島）が販売している、薄焼きの「ちりめんピザ」がおすすめ。

こまつのパン屋は、こだわりの小麦粉・バター・倉橋の食材を使い、添加物は一切使わずに島の工房で作っているというパン屋さんだそうで、Aコープくらはし（呉市倉橋町）、とれたて元気市（広島市安佐南区）などで販売されています。

いろんな種類のパンがありますが、中でも筆者が気になった「ちりめんピザ」が美味でした。

ちりめんピザは、薄めに焼かれた生地に倉橋産のちりめんとチーズ等がのったもの。食べていると “カリカリッ” という部分もあり、軽い口当たりですが旨味もしっかり。

倉橋こまつのパン屋ちりめんピザ

嚙むたびにじんわりと「ちりめん」のうまみが広がって個人的に好みでした。おやつや、ビールのつまみなどにもよさそう。

「こまつのパン屋」は生産量は多くなく、各取扱店にて売り切れ次第終了とのこと。たくさん陳列されているときに出会えたらラッキーという感じでしょうか。筆者も最後の1つをゲットしたところでした。1つ300円。

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