安芸 弥栄（弥栄まんじゅう）、密かに人気の大竹の洋風和菓子

和×洋のスイーツ、安芸 弥栄(弥栄まんじゅう)

薄く上品な純和風な包み紙をあけると、丸いパイ生地の表面にザラメが付き 真ん中部分にはクルミがのっている。

安芸弥栄(弥栄まんじゅう)を割ってみると中身はアップルやクリームが入っている訳ではなく、こしあんが。

筆者は普通の こしあんだと思っていましたが実は餡には栗も使ってあるそうで「栗風味」になっているのだとか。

食べる時にパイ生地とザラメがポロポロ落ちてしまうので注意が必要ですが、個人的に大好きなお饅頭の一つ！

バターの風味香る生地と ライトな口当たりの こしあんです。パイ生地×あんこ、ありそうで意外とない組み合わせ？箱入りで手みやげにするイメージですが、バラ売りもしているので 是非。

弥栄饅頭 販売店「コペイカ」
住所：広島県大竹市新町1丁目8－24
営業時間：7時半から19時半(日曜日は8時から営業)
定休日：なし(お正月2日までは休み)
駐車場：無料有り(およそ5台)

※内容は執筆時のもの。営業を確認してからお出かけ下さい。