むすび むさし、素朴で懐かしい 広島の母の味

どこか懐かしい、むすびの むさし

広島駅内にある むすびのむさしでは、持ち帰り用のカウンターがすでに設置されていて駅ならではの「急ぎのお客様」への対応もバッチリ。

店内に入ると、木を基調としたテーブルやイスで落ち着いた雰囲気。

あたたかいお茶からは、ほのかに梅の香りが漂います。

むさしのメニューには、うどん・そば・おむすびなどの商品メニューのほか

表紙には厳島神社・広島城・原爆ドーム・原爆の子の像・耕山寺…などと広島のエッセンスたっぷり。裏表紙には、むさしの店舗一覧と、なぜか広島弁の一例。

「ぐつがわりい(面目ない)」「みてる(なくなる)」「やねこい(難儀な)」など、かなりネイティブな広島弁が紹介されていて、県外からのお客様には一つの話の種になりそうな広島弁が並びます。

今回注文したのは以下▼

花篭むすび(780円)

野菜の煮物は濃い目の味付けでごはんがすすみ、コロッケなどもあって『バランスの良いお弁当』。

俵むすびには ほんのりダシ醤油のような味と色がついていて美味。これが むさしの人気むすび！おむすびは「作りたて」という感じでしたが、その他はほんのり温かいくらい。

若鶏むすび(800円)
生のキャベツと枝豆に塩、三角むすびと唐揚げ×3 という大胆な組み合わせ。

ビールを一緒に注文して枝豆や唐揚げと一緒につまんだ後におむすびでシメる。というのが上手ないただき方かもしれませんが、お酒を飲まない人にも「むさしに行ったら必ずこれを注文する」という人も多い、人気メニューです。(三角むすびの中身は白ごはんに昆布や梅でした)

どちらのおむすびセットも、ウサギさんカットのりんごがついていて、「昔、お母さんがお弁当にこうやって入れてくれてたなぁ」となんだか懐かしい気分に。「ざる」での提供もまた田舎の雰囲気(？)でイイ。

それぞれ、『たまに食べたくなる母の味』を思い起こさせるあたたかい味。

都会にはあまりなさそうな、田舎風の店内・あたたかい味がどこかで恋しくさせるのかもしれませんね。

むすびの むさしは、広島駅のほか 本通り店(広島市中区)・土橋店(広島市西区)・マツダスタジアム店(広島市南区)などがあります。詳しくはむさしのホームページなどでご確認ください。

※当記事でご紹介しているお店は駅改装に伴い閉店・エキエダイニング へ移転しています。こちらは過去の店舗の様子を紹介したものです