しっとりふわふわ、香る堂春長の米こめロール

公開：2016/05/21 Mika Itoh │更新：2016/05/21

広島市東区牛田の、香る堂春長（かおるどうはるなが）。牛田で50年以上愛されている創作菓子店さんです。

お店は和菓子店のような装いですが、店内に入ると和菓子だけでなく洋菓子も並んでいます。その中で人気の「米こめロール」は、広島県産の米粉を使用したロールケーキ。

香る堂春長の米こめロール

細かい粒子の米粉を使って作るロールケーキは、しっとりしているのにフワフワで甘さも控えめ。

パッケージは、以下のような感じ。

香る堂春長、牛田の和菓子店

米こめロールは、小麦粉の代わりに米粉を使用しているため、通常のロールケーキに比べて低カロリーなのがうれしい。

米こめロール、香る堂春長

黒豆は丹波産の黒大豆を使用し、抹茶は福岡県八女郡星野村の抹茶が使用されています。

ロールケーキはこのほかに、季節限定ロールもあり、1月は「ベリー」、2月は「ショコラ」、3月は「桜」と、毎月違った味の米こめロールを味わうことが出来ます。

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