公開:2023/06/15 伊藤 みさ │更新:2023/06/15
ピエール・エルメ・パリとコラボの夏が来た!ANAホテル広島アフタヌーンティーで
ANAクラウンプラザホテル広島にて、2023年7月1日~8月末までピエール・エルメ・パリとコラボしたアフタヌーンティーが提供!今年もコラボの夏がきた!
2023年も「ピエール・エルメ・パリ」とコラボ!
ANAクラウンプラザホテル広島が、2023年7月1日から期間限定でピエール・エルメ・パリ「スペシャルスイーツプレート」と「コラボレーションアフタヌーンティー」の提供をスタートします。
“パティスリー界のピカソ” と呼ばれ、ファンからも同業パティシエたちからも一目置かれるピエール・エルメ氏のブランド「ピエール・エルメ・パリ」と、
“現代の名工(卓越技能者)” に選ばれたANAクラウンプラザホテル広島 総料理長:澤村収二氏によるコラボ企画を、ANAクラウンプラザホテル広島は2021年より実施しています。
見た目にも美しいピエール・エルメ・パリのスイーツに加え、一緒に楽しめるセイボリー(塩気のある料理)を澤村氏が監修します。(2022年の開催時の様子はこちら)
今年も実施期間が長めにとられているので、夏のご褒美アフタヌーンティータイムを!
ANAクラウンプラザホテル広島×ピエールエルメ「アフタヌーンティー」2023
ピエール・エルメ・パリによるスイーツは7種類。
- プティフール オーロラ
- チーズケーキ モザイク
- キャレマン ショコラ
- エモーション モザイク
- マカロン サティーヌ
- スコーン フルール ドランジェ&コンフィチュール フィグ
- ミス グラグラ イスパハン
バラやフランボワーズ、ライチといった華やかな香りと少し酸味のきいた “イスパハン” はピエール・エルメ・パリを代表するフレーバー。
そんな「らしさ」を感じられるものから、独特の風味、食感、温度のコンビネーションで生み出す優美なプティガトーなど7種類のスイーツが並びます。
ANAクラウンプラザホテル広島 総料理長・澤村氏によるセイボリーは以下6種類。
- 西瓜のガスパチョとバジルの香り
- 枝豆とジャンボンブランのキッシュ
- 海老と夏野菜のサラダ仕立て コンソメゼリー キャビアを添えて
- マンゴーとプロシュートのコンビネーション
- パテ・ド・カンパーニュ無花果添え
- 広島レモンとリコッタチーズのグジェール
このほか、コーヒーや紅茶(ロンネフェルト5種類)、ハーブティー5種類が90分飲みかえ自由となっています。
アフタヌーンティーの提供場所は昨年と異なり、2023年はホテル1階「ザ・ラウンジ」となってます。(昨年実施した22階は新たにクラブフロアラウンジへ)
料金は1名6000円(消費税・サービス料込)で、120分制。スタート時間は以下6回に分けられているので都合の良い時間に予約を。(予約制)
11時30分~ / 12時~ / 14時~ / 14時30分~ / 16時30分~ / 17時~
提供期間は2023年7月1日~8月31日となっています。問い合わせ・予約は(082-241-1114)まで。
アフタヌーンティーより少し気軽に、ティータイムも
1階オールデイダイニング フリュティエでは同期間に5種類のスイーツと紅茶またはコーヒーのワンドリンクがついた「ピエール・エルメ・パリ スペシャルスイーツプレート」を提供。
料金は1名3000円。こちらも予約・120分制で 15時~ / 15時30分~ の2回提供。
問合せ・予約は(082-241-1113)まで。
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