朝食が華やぐ「TOY JAM」広島・ユーイチのセパレートジャム

公開：2020/10/08 Mika Itoh │更新：2020/10/08

ジャムを中心としたお菓子作りを広島から発信するフードブランド you-ichiの、人気商品「TOY JAM」。見た目にも美しいツートンカラーのセパレートジャムは、

東京の「新宿伊勢丹」や、世界中の美味しい食べ物を集めた食のセレクトショップ「DEAN ＆ DELUCA（ディーン・アンド・デルーカ）」などでも販売されています。

カラフルなデザインや遊びが取り入れられたTOY JAM（トイジャム）は、テーブルに置いただけでも食卓が華やぎます。

TOY JAM（トイジャム）には、「パイナップル＆ココナッツ」や「キウイ＆アーモンドマスカルポーネ」、「いちじく＆ほうじ茶ヘーゼルナッツ」「塩キャラメル＆ナッツショコラ」など、いろんな組み合わせのジャムがあって目移りしますが、

今回選んだのは「ラズベリー＆ピスタチオ」。

鮮やかなラズベリーの赤と、ピスタチオのグリーンの2種類が楽しめるジャムで「TOY JAM」の中で一番人気なのだとか。

TOY JAM（トイジャム）の「ラズベリー＆ピスタチオ」は、下にピスタチオ、上にラズベリーのジャムが入った2層で、

開封してみると、蓋のところまでたっぷり！

まずは、ラズベリーのほうからパンにぬってみると、思った以上に色が綺麗。甘酸っぱいラズベリージャムが美味です。

下にあるピスタチオジャムと合うのだうか…と少々心配しながら、ラズベリージャムと混ぜてぬって試してみたところ、絶妙な相性で美味しい。

その日の気分で食べ分けることもでき、パンケーキなどにも相性がよさそうです。価格は1つ1350円。

TOY JAM（トイジャム）を販売するサガワユーイチさんは、2011年の起業時には無店舗型展開でスタート。ケータリングや商品販売を行い、

2017年には、瀬戸内そだちのミカンを丸ごと使ったマーマレード「TOY JAM みかんカルダモン」が、イギリスマーマレードコンテストで金賞に輝いています。

その後、TOY JAMは広島三越や広島市現代美術館・新宿伊勢丹などで取扱いスタート。

店舗 you-ichi GLUE（ユーイチグルー）は、2018年に広島市中区十日市町にオープン。お店ではジャムのほか、ケーキや焼き菓子なども販売されています。

TOY JAMは、広島ではこの他にもレクト1Fの「Daniel＆Co.」やオリエンタルホテル広島1F「ギフトショップ」でも取扱いがあるとのこと。