ユキボウシ、広島のかき氷専門店はエスプーマ乗せふわふわ氷

公開：2019/09/14 Mika Itoh │更新：2019/09/14

コオリヤユキボウシは、2016年の夏に広島市中区立町にオープンしたお店で、広島では珍しい「かき氷専門店」。1年を通してかき氷が楽しめるお店です。

その時に旬なフルーツを使ったかき氷を提供しており、季節によってメニューも少しずつ変わっています。

コオリヤユキボウシ、広島のかき氷専門店

コオリヤユキボウシのかき氷の特徴は、氷の上にふわふわのエスプーマ（クリーミーな泡）が乗っているところ。見た目ほど甘くはなく、意外にもさっぱり食べられるのが魅力的。

のれんをくぐり店内に入ると、まずは入口左手に置かれた券売機でメニューを決めます。

コオリヤユキボウシ、メニュー注文は券売機で

メニューは季節ごとに変わりますが、この時には

があり。値段は900円からで中学生以上はワンオーダー制となっています。アイスコーヒーやラムネなどドリンクメニューも。

コオリヤユキボウシ、メニュー券売機

ちなみに「カープ氷」は、氷の上にカープカラーのエスプーマ（練乳＆苺エスプーマ）と氷の中に苺のパンナコッタが入ったものになっています。

メニューを選んで券売機で購入したら、スタッフに半券を渡します。待つこと数分で、まあるく盛り付けられた、ふわふわのかき氷が登場。

以下は、アールグレイ＆マスカルポーネ（1000円）

アールグレイ＆マスカルポーネ、広島のかき氷ユキボウシ

氷の上にはマスカルポーネエスプーマがかけられ、中にはカシスジャムが入っています。

アールグレイ＆マスカルポーネ、広島のかき氷専門店ユキボウシ

かき氷から紅茶の香りというのは珍しく、意外な組み合わせに感じた中のカシスジャムとも相性が良く美味しく頂けます。

小さな練乳（サラサラでかなり甘さ控えめ）が付いており、好みに合わせて追加します。

以下は、ピオーネ＆白桃（1100円）。

コオリヤユキボウシ、ピオーネ＆白桃

氷の上にはあいがけソース、中にはぶどうヨーグルトアイス。とても甘そうに見えますが、意外にも最後までさっぱり頂けます。

コオリヤユキボウシ、9月メニュー「ピオーネ＆白桃」

残暑が厳しいこともあり、9月中旬でも賑わっていました。