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   公開:2021/08/19 Mika Itoh │更新:2021/08/19

漁師のまかない海苔、香り豊かで素材の味そのまま!青海苔がわりにも

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  • 広島市 西区 グルメ

瀬戸内海産の海苔を巻かずにつくられた「漁師のまかない海苔」。素材の味をそのまま楽しめ、巻いていない海苔なのでお料理にトッピングしやすく彩りと香り・栄養がUPします

瀬戸内海産の海苔でつくられ、素材の味がそのまま楽しめる「漁師のまかない海苔」。
海苔の前田屋(広島市西区)さんより発売中のこの商品は、海から摘み取った原草をそのまま高速脱水、ミンチにかけず「巻かない」海苔として販売されています。

漁師のまかない海苔、香り豊かで素材の味そのまま!青海苔がわりにも

そのため、ミネラルやビタミン・うまみ成分などの流出を最小限に抑えられ、風味豊かな海苔に仕上がるのだそう。開封すると、磯の香りがふわっと漂います。

味付けはされていないので、素材の旨みをそのまま楽しめます。

漁師のまかない海苔、瀬戸内産の海苔の旨味そのまま味わう

巻かれていない海苔のため扱いやすく、サラダやお味噌汁・明太子パスタにパラパラとかけやすく、焼きそば等には青海苔がわりにも使えそう。

彩りと香りが増すため、お料理がワンランクアップしそう。取扱いは、広島県内のお土産店やスーパーやAmazonなどで。

※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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