「ゆかり」の赤しそ畑、北広島町で鮮やかに

赤しそは7月に最盛期、「赤しその日」制定も

広島県山県郡北広島町有田地域に広がる初夏の風景はまず以下の動画からお楽しみください。

遠くから見ると黒っぽい謎の敷地にも見えるこの赤しそ畑は、近くに寄ってみると濃い赤紫をした手のひらサイズの葉がフワフワと風に揺れていてきれい。ここで育てられている赤しそは三島食品のオリジナル品種「豊香」。

5～6月頃は辺りの山や草木が鮮やかな緑になるので、より鮮やかなコントラストを生み出します。

この赤しそ畑は7月頃に最盛期を迎えることなどから、三島食品は7月7日七夕を「赤しその日」と制定。

写真を撮影した6月初旬頃にもすでに刈り取った後が見られましたが、この後もまだまだ収穫されることが予想され、これらが私たちの食卓でお馴染みの「ゆかり」となります。