天明堂鳳梨萬頭(おんらいまんとう)、呉のパイナップル入り銘菓

呉で有名なお菓子のひとつに、天明堂の鳳梨萬頭(おんらいまんとう) というものがあります。

鳳梨萬頭(おんらいまんとう)の萬頭(まんと・まんとう)は元々中国のお菓子だそうでクッキーのような生地にジャムや餡を包むもので鳳梨(おんらい)とはパイナップルのこと。

天明堂鳳梨萬頭(おんらいまんとう)、呉のパイナップル入り

天明堂の鳳梨萬頭もまた、中国の雰囲気を醸し出す「ぐるぐるマーク」の雷紋(らいもん)が描かれたパッケージに入っています。呉人におすすめされた一風めずらしい感じのこのお菓子。

ベーシックな鳳梨萬頭と、レモン味の「檸檬」がありバラ売りもされていたため両方を試食してみました。

パイナップル入りお菓子、鳳梨萬頭の檸檬には冬瓜…!?

天明堂鳳梨萬頭(おんらいまんとう) 画像2

鳳梨萬頭(おんらいまんとう)の外側の生地は柔らかくて少しもろく、ほんのり甘い不思議な食感。この中にはパイナップルの果肉感ある「パイナップルジャム入り餡」という舌触り。

天明堂鳳梨萬頭(おんらいまんとう) 画像3

ちょっと甘酸っぱくて、素朴な味わいで美味しいです。

「檸檬」は、レモン果汁が入っていてパイナップルとは違う甘酸っぱさ。この原材料を見てみると、檸檬の方はレモンの果肉が入っているわけではなく冬瓜(とうがん)が入っているとのこと。

食感としては普通の鳳梨萬頭と似ているため、クセもなく食感も似た風になる冬瓜を使用したのかなぁというのが筆者の予想。まさか野菜が入っているとは思いませんでしたが、全く違和感もありませんでした！

天明堂鳳梨萬頭(おんらいまんとう)のレモン

呉中通りの本店に加え、広島市内では広島そごうなどの銘菓売り場にて販売されており、便利です。

▼天明堂
住所：広島県呉市中通3丁目6
［天明堂の場所を地図で確認］
営業時間：9時から18時30分
定休日：日曜日

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2013.06.17 18:16 ［writer］伊藤みさ

天明堂 鳳梨萬頭(おんらいまんとう)、呉のパイナップル入り銘菓