ヤッサ饅頭、超薄皮でつぶあんダイレクトに感じる三原銘菓

公開：2019/05/07 伊藤みさ │更新：2019/05/07

ヤッサ饅頭は、広島県三原市で長く愛されるお菓子・お土産もの。

地元広島では、“ヤッサヤッサ！” とやっさ踊りのお囃子にあわせてこどもが踊るCMでお馴染みです。

ヤッサ饅頭は上のツヤっと焼き上がった薄皮の生地の間から粒あんがのぞく一口サイズのお饅頭。

三原銘菓ヤッサ饅頭画像

お饅頭というと、「生地に餡が包まれている」というのが一般的ですが、ヤッサ饅頭のその生地は極薄なため、「餡に薄皮がついている」という感覚。小さめサイズということもあってか、餡はしっかり甘さを感じるためお茶請けとしても存在感があります。

ヤッサ饅頭本舗の創業はなんと大正2年という老舗店で、本店は三原城の城下西側を守る砦として移築されたという「宗光寺」のお膝元にあります。

三原ヤッサ饅頭本舗外観

三原ヤッサ饅頭本舗駐車場
店舗向かいにある駐車場にはやっさ踊りのイラストも！

やっさ踊りが大好きだったという初代店主が考案したというこのお饅頭、“浴衣の片肌を脱いで踊る人々の姿” を饅頭の薄皮から覗くつぶあんに見立ててつくられたのだそう。

ヤッサ饅頭本舗ではヤッサ饅頭のほか、青梅と白あん入りの「ヤッサパイ」、三原だるまを模した「神明だるま最中」、三原ゆかりの童謡「かもめの水兵さん」などなど、三原ならではの文化やモノなどにちなんだお菓子がたくさん。

三原ヤッサ饅頭本舗だるま最中

三原ヤッサ饅頭本舗だるま最中2

三原ヤッサ饅頭本舗かもめの水兵さん

店舗ではちょこっと自分用などに1個～も購入でき、お土産もの用などに箱入りも。

ヤッサ饅頭は本店のほか、JR三原駅や三原市内の商業施設、広島空港福屋売店、広島夢ぷらざなどでも取り扱いありとのこと。

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