ろこぴー、どんぐりコロコロ豚のキャラは庄原に育てられたブランド豚

公開：2013/11/27 伊藤みさ │更新：2013/11/27

コロコロしてかわいい、どんぐりの胴体を持つろこぴー。
ろこぴーは庄原の自然と庄原で採れたどんぐりで育ったブランド豚のイメージキャラクターで庄原市の小学生が考案して選出されたもの。

どんぐりから顔と足が出ていて分かりやすい！

どんぐりコロコロ豚を知ったのはこの庄原のブランド肉を使用してお好み焼きをつくる、お好み焼きのコバヤシさんがキッカケ。その名の通りどんぐりを食べさせて育てた豚の肉なんです。

どんぐりコロコロ豚(トン)とは、
自然豊かな庄原市で採集された栄養豊富などんぐりを餌として与え、ストレスのかからない庄原の大自然の中でのびのびと育てた豚にのみ認められるブランド。
via. shobara.or.jp

どんぐりコロコロ豚はジューシーなのにしつこくない！

どんぐりをエサとして与えることで、脂肪の中の不飽和脂肪酸の比率が高くなることが期待できるといい、つまり加熱調理の際、より低い温度で脂肪が溶ける。様々な資料には「あっさりしている」「しつこくない」という味が特徴的と記されています。

実際にお好み焼きに入っていたどんぐりコロコロ豚は溶け出した油でカリっと焼き上がり、ジューシーでしたが後に残らないさっぱりさがありました。

どんぐりコロコロ豚画像

そんなどんぐりコロコロ豚は庄原の商工会議所が「地域特産品開発事業」の一環として県立広島大学と協力して作られたブランド豚。認証された豚のみが付けられる、という「ろこぴーマーク(シール)」がついた豚肉は主に食彩館しょうばらゆめさくらの中のミート工房(コーナー)で販売されています。

どんぐりコロコロ豚画像2

どんぐりコロコロ豚画像3

また、庄原市内の数店舗でメニューに取り入れられているので庄原に行かれた際は庄原の自然とどんぐりで育ったブランド豚を食べてみては。

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