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   公開:2020/12/20 Mika Itoh │更新:2020/12/20

メバル・小イワシなど「広島湾七大海の幸」のレシピグランプリ開催

黒鯛や穴子・メバル・小鰯・オニオコゼ・牡蠣・アサリという「広島湾七大海の幸」を使ったレシピグランプリが、レシピを募集中。受賞者には豪華な海の幸詰合せが贈られる

広島湾で獲れる代表的な7つの魚介類(メバルコイワシ、オニオコゼ、アサリクロダイカキ、アナゴ)を使ったレシピを募集する『広島湾七大海の幸 レシピグランプリ』が参加者の募集をスタートした。

メバル・小イワシなど「広島湾七大海の幸」のレシピグランプリ開催

このレシピグランプリでは、「広島湾七大海の幸」のいずれか(組み合わせてもOK)をメイン食材にした一品料理のレシピで、和風・洋風などの料理ジャンルは問わない。

一般家庭で再現可能なレシピであることが条件となっており、誰でも参加可能で、1人何点でも応募できる。

審査項目は(1)作り方 (2)オリジナリティ (3)盛り付け (4)ネーミング (5)おいしさ の5項目で、優勝・準優勝・佳作にはそれぞれ豪華海の幸詰合せが贈られる。

応募期間は2020年12月16日~2021年2月12日までで、メールや郵送で応募申込。詳しくは「広島湾七大海の幸」公式サイトや広島市のホームページで確認を。

問い合わせは、082-504-2252 広島湾七大海の幸 普及実行委員会(広島市経済観光局農林水産部水産課)まで。

※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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