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公開日:2019.07.15 伊藤 みさ /最終更新日:2019.07.17

和食「雫 別邸」と「浜田産直市場」の複合店、広島駅そばに広島×浜田が初連携で

広島と島根の旨い酒が集結!ビル1Fに島根県浜田市の産直市、2~3Fに和食店「雫 別邸」が入る、広島×浜田市が連携した「産直市場と和食店の複合店舗」が、広島市南区の猿猴橋町にオープン。

広島八丁堀と大手町に広島郷土料理(和食)を提供する店と安芸高田市に八千代産直市場を運営する株式会社A.C.Eが

広島初の浜田市連携協定店「産直市場と和食店の複合店舗」を2019年7月23日にオープンすると発表しました。(広島市南区猿猴橋町6-17 1~3階)

雫 別邸 など広島市に「産直市場と和食店の複合店舗」オープン、浜田市と連携で

「産直市場と和食店の複合店舗」は地産地消がコンセプト。

広島県の日本酒蔵元17蔵と、島根県の蔵元6蔵、そして広島・島根の生産者/八千代産直市場/ACE が連携し、広島市内に産直市場や飲食店が入る。

産直市場と和食店の複合店舗 連携蔵元など

「産直市場と和食店の複合店舗」では、以下の蔵元や生産者が連携する。

広島県の蔵元
榎酒造、藤井酒造、盛川酒造、中国醸造、山岡酒造、相原酒造、今田酒造本店、小野酒造、金光酒造、旭鳳酒造、竹鶴酒造、天寶一、中尾醸造、原本店、宝剣酒造、美和桜酒造、三輪酒造
島根県の蔵元
玉櫻酒造、日本海酒造、富士酒造、吉田酒造、李白酒造、若林酒造
広島の生産者
峠下畜産、サイコー物産、三浦海産、岡本醤油醸造場、早志俊三氏など
島根の生産者
ぐりーんはーと、本田商店、亀谷窯業、石見ポーク、久保田味噌麹店など
産直市場
八千代産直市場、浜田産直組合
雫 別邸(ビル2・3F)
広島の誇るべき食財と、酒蔵入魂の一滴を伝える和食店

産直市場と和食店の複合店舗 ビル入店概要

ビル1階には浜田産直組合(営業時間9時~19時)が入り、

浜田産直組合 イメージパース

2・3階には和食職人が手掛ける地産地消のグルメを提供する「雫 別邸(営業時間17時30分~翌1時)」が入居する。

雫 別邸 イメージパース

いずれも年中無休で営業する。

オープン当日となる2019年7月23日には、9時からオープニングセレモニーがあるため、産直市の営業時間は異なる可能性あり。

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