広島のローカルフード味わう和食店 Monday（マンディ）、ワニやコーネなども

料理職人が広島の新鮮で旬な食材を使用し親しみのある和食を提供する「Monday(マンディ)」が2017年3月23日に広島市中区袋町にオープンします。

Monday（マンディ）は、穴子の焼き霜刺しや、広島でしか食べられないコーネ（コウネ＝牛肉の希少部位）、三次市で食べられてきたワニ（サメ）のユッケ、広島の中華そば…など、広島ならではのメニューが揃う和食店。

このほか、刺身盛り合わせ、天然鯛刺し、ヨコワのたたき、穴子天、がんす、音戸んじゃこおろし…などの広島近海でとれた魚介メニューや、呉の肉じゃが、吉和わさび味噌など、お酒にあう一品メニューも。

店内はテーブル席や半個室・個室・カウンターもあり。広島電鉄袋町電停から徒歩約5分の場所で、夜をメインに営業するとのこと。観光客も広島の食に触れることのできるお店となりそうです。

広島グルメが集まったMonday（マンディ）

また、同じビルの1階に同じ運営会社によるスパニッシュレストラン「dali(ダリ)」も同時オープンする。

運営する会社・商業藝術は、広島でこのほかHIROSHIMA 2016 RESTAURANT UNDER THE SKY（福屋八丁堀本店の10階レストラン）や、「chano-ma 広島」「43 キャラントトロワ」「47 キャラントセット」などを展開中。

※内容はオープン前の情報。営業を確認してからお出かけ下さい。

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2017.03.11 08:40 ［writer］伊藤みさ