広島に高級自販機「ドクターごはん」医師監修・シェフが作るフレンチも

公開：2021/11/21 伊藤みさ │更新：2021/11/21

ドクターごはんが広島市中区・金座街に2021年10月よりプレオープンしています。カラフルな入り口が目を引く自動販売機のみが並ぶお店で、

ドクターごはんは、医師や栄養士監修のもと、冷蔵・冷凍した料理や食材を自動販売機で提供する24時間営業の無人販売ショップ。12月にグランドオープンとなる。

料理を手掛けるのは並木通りにある「Restaurant be」のシェフなどで、フレンチレストランのこだわりの料理をはじめ、トリュフ・キャビア・フォアグラなどの高級食材を使用した料理などが並ぶ。

自動販売機というと缶や瓶に入った飲物や冷凍もののB級グルメを取り扱うイメージが強いですが、ドクターごはんではフルコースなども揃えられています。

ドクターごはん金座街店に設置された自販機は6台（グランドオープン時は9台設置予定）。各自販機は、現金のほかキャッシュレス決済にも対応しています。

自販機それぞれにシリーズ別になっており「ワールドスイーツシリーズ」「beシェフシリーズ」「ハイクオリティー食材シリーズ」などがあり。

ラインナップは常時変化しているようです

全体的に洋食のイメージですが、「大福」「唐揚げ」「餃子」といった和食や中華もありました。価格帯は600円～6000円とかなりの幅があり、中には国産松茸とキャビアのセット（3800円）など高額メニューも並びます。

自販機で数千円を使うのは少し勇気が要りますね（笑）

今回は「寒さに負けないビタミンサラダ」「辛いの大好き辛味シリーズ」「和牛ほほ、テール、タンの赤ワイン煮込み」の3種類を試してみました。

冷凍ものは常温解凍や湯煎が必要。

盛り付け例や原材料、栄養成分表示などを記した紙が添えられていますが、「激辛ではありませんが、辛い物好きな料理人でも舌は痺れ、喉の奥がヒリヒリしました」などちょっとしたコメントが親近感。

料理はそれぞれ、レストランクオリティで美味しくいただけます。

ロマネスコなど、ちょっと珍しい野菜も入っていて楽しい。

盛り付けがイマイチでカレーみたいな見た目になりましたが、肉はホロホロっと柔らかくソースもとても美味しい。

料理や食材は良いので、盛り付けセンスや器により見た目はかなり変わります。こんな料理があったら家飲みがグレードアップしそう。

ちょっとした自宅パーティーにも使えそうです。

ドクターごはんでは、様々な食を楽しむといった考えから5感･5味･5大陸･5大料理など5にこだわっているとのことで、店舗カラーも5色に。

和伊仏中韓やアジア料理など50種からスタートし、2021年末には80種、将来的には100種の品揃えを目指すとのこと。

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