七草がゆは1月7日に、春の七草・日本のハーブでおなかいたわり

七草がゆに入る、春の七草

七草がゆに入るのは、「日本のハーブ」といわれる以下の7種類。子供のころに一生懸命覚えたものたちです。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ（ハコベ）・ホトケノザ・スズナ（カブ）・スズシロ（大根）

早春の水辺や、野原などに自生しているものも多い。「消化を助ける」などの成分のほか

セリ＝「競り勝つ」
ホトケノザ＝「仏の座、仏様が座る場所」

など縁起が良いとされるものも。

これらをそれぞれ採ってきたり探すのは少し手間ですが、お正月の三が日を過ぎたころから道の駅やスーパーなどで7種類がセットになった「七草がゆセット」が販売されるので、これを利用すると便利。

当日にはどこも売り切れていることが多いため、数日前から見かけたときにゲットしておくというのがベストです。（経験談）

忘年会、お正月料理、新年会…と年末からご馳走が続くこの季節。お酒を飲む機会も多く酷使し続けてきた胃にやさしい七草がゆを。普段はなかなか食べる事もなく、こういう時にしか口にしないものもあるので、季節感を味わうにも良さそうです。