公開:2014/04/22 Mika Itoh │更新:2021/10/17
はっさくピール、因島産の八朔の苦味が効いてるプチフールの自信作
尾道市因島の特産・はっさくで作られた はっさくピール。因島の洋菓子店、パティスリー・プチフールが販売している商品です。
尾道市因島の特産・はっさくで作られた はっさくピール。因島の洋菓子店、パティスリー・プチフールが販売している商品です。
はっさく商品といえば、はっさくゼリーやはっさくプリン、はっさく大福など様々ありますが、こちらは因島のはっさくの皮を使って作られたオレンジピールの八朔バージョン。
2012年に銀座にオープンした広島県のブランドショップtau(たう)でも、このはっさくピールを取扱中なのだとか。
はっさくピール、チョコをかけてオランジェットにしてもグー!
以下は、開封してみたところ。
はっさくピールは、八朔独特の苦みもいい感じに効いてて、とても美味。甘すぎず、次々と手が伸びます。パウンドケーキに入れて焼いても美味しそうです。
個人的に、チョコレートをかけたオランジェットも好きなので、はっさくピールに溶かしたチョコをかけて冷蔵庫で固めてみました。
ビターなチョコレートで試してみましたが、チョコとの相性もバッチリ。はっさくの皮には、抗酸化作用の働きがあるオープラテンが含まれていますし、普段は捨てられてしまう皮まで美味しく頂けるのは嬉しいですね。
因島はっさくピールの価格は216円で、ブランドショップ TAUのほか、新尾道駅バスセンターでも取扱いがあるとのこと。因島にある本店のみ、160円で購入できる。
パティスリー・プチフールの「はっさくピール」 | |
住所 | 広島県尾道市因島中庄町4175-6 |
時間 | 10時~18時 |
問合せ | 0845-24-0480 |
備考 | 定休日は火曜日 / 駐車場あり |
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