そばの名店、北広島町「達磨」が閉店へ

公開：2015/01/08 Mika Itoh │更新：2020/05/11

北広島町の人気そば店「達磨」が、2015年5月6日で北広島町の店舗を閉店する。達磨雪花山房（だるませっかさんぼう）は、全国に弟子を持つそば職人・高橋邦弘氏のお店。

そばの名店、北広島町「達磨」が閉店へ

東京出身の高橋氏は、そばによる地域おこしを取り組んでいた豊平町（現在の北広島町）から誘いを受け、山梨のお店を弟子に譲り2001年に豊平に広島県初の店舗をオープン。

以後、高橋氏は北広島町で週末のみのお店を営業しながら蕎麦打ちの指導を中心に活動をされていましたが、2015年5月6日を最後に達磨雪花山房を閉店する。

14年間、愛されてきた北広島の店舗は幕を閉じ、今後広島県内に再出店する予定は無いとのこと。なお、高橋名人直伝の味は、豊平どんぐり村内にある店舗で今後も味わうことが出来る。

また、達磨は2015年1月8日から12日までの5日間、JR広島駅前にある福屋の催事に出店中。広島市内で高橋名人のそばが5日間限定で味わえる。

北広島町での営業は残りわずか。達磨雪花山房では午後2時までの営業となっていますが、300食限定となっているため定数に達した時点で終了となる場合あり。達磨ファンは閉店前に早めに食べ納めしておこう。

この記事のタイトルとURLをコピー

当サイトの掲載内容は、公開時点または取材時点の情報です。最新記事・過去記事に限らず公開日以降に内容が変更されている場合がありますので、ご利用前に公式の最新情報を必ずご確認下さい。
記事の内容については注意を払っておりますが、万一トラブルや損害が生じても責任は負いかねます。ご自身の判断のもとご利用ください。
当サイトではアフィリエイトプログラムを使用しています。