そばの名店、北広島町「達磨」が閉店へ

そばの名店、北広島町「達磨」が閉店へ

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北広島町の人気そば店「達磨」が、2015年5月6日で北広島町の店舗を閉店し県外へ移転となる。達磨 雪花山房（だるま せっかさんぼう）は1日300食限定で週末のみ営業

北広島町の人気そば店「達磨」が、2015年5月6日で北広島町の店舗を閉店する。達磨 雪花山房（だるま せっかさんぼう）は、全国に弟子を持つそば職人・高橋邦弘氏のお店。

東京出身の高橋氏は、そばによる地域おこしを取り組んでいた豊平町（現在の北広島町）から誘いを受け、山梨のお店を弟子に譲り2001年に豊平に広島県初の店舗をオープン。

以後、高橋氏は北広島町で週末のみのお店を営業しながら 蕎麦打ちの指導を中心に活動をされていましたが、2015年5月6日を最後に 達磨 雪花山房を閉店する。

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