七草がゆは1月7日に、春の七草・日本のハーブでおなかいたわり

公開：2021/01/04 伊藤みさ │更新：2021/01/04

1月7日は、七草がゆを食べる日。寒さから、冬は畑の作物が育ちにくい（生育が緩やか）な季節ですが
七草粥に入るものたちは「早春にいち早く芽吹く」という事から生命力に溢れ、“邪気を払う” として昔から食べられてきたもの。

また、七草のそれぞれには消化を促進したり、利尿作用がある成分が含まれるものもあり “味の濃いおせちや、お正月の暴飲暴食で疲れた胃にやさしく、理にかなっている” として

七草がゆを食べるという習慣は今も根強く残っています。七草＝日本のハーブ！胃腸にやさしい七草がゆで休めて、1年のスタートを元気に！

七草がゆに入るのは、「日本のハーブ」といわれる以下の7種類。子供のころに一生懸命覚えたものたちです。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ（ハコベ）・ホトケノザ・スズナ（カブ）・スズシロ（大根）

春の七草七草がゆに入れる

早春の水辺や、野原などに自生しているものも多い。「消化を助ける」などの成分のほか

セリ＝「競り勝つ」
ホトケノザ＝「仏の座、仏様が座る場所」

など縁起が良いとされるものも。

これらをそれぞれ採ってきたり探すのは少し手間ですが、お正月の三が日を過ぎたころから道の駅やスーパーなどで7種類がセットになった「七草がゆセット」が販売されるので、これを利用すると便利。

当日にはどこも売り切れていることが多いため、数日前から見かけたときにゲットしておくというのがベストです。（経験談）

忘年会、お正月料理、新年会…と年末からご馳走が続くこの季節。お酒を飲む機会も多く酷使し続けてきた胃にやさしい七草がゆを。普段はなかなか食べる事もなく、こういう時にしか口にしないものもあるので、季節感を味わうにも良さそうです。

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