せらテンペ って知ってる? 世羅 産の大豆を使った商品が人気!

せらテンペ とは? 世羅産大豆 100%のインドネシア ジャワ島 発祥の料理!…の世羅版!世羅大豆 を使用した料理は色々ありますが、せらテンペ は知る人ぞ知る!隠れグルメらしい。

せらテンペ とは? 世羅産大豆 100%の
インドネシア ジャワ島 発祥の料理!…の世羅版!

世羅大豆 を使用した料理は色々ありますが、
せらテンペ は知る人ぞ知る!隠れグルメらしい。
テンペ というもの、そもそもどんなものか知らない。。。
テンペ がナニモノなのか分かれば、
手を伸ばす人も多そう♪

テンペ 画像

…ということで「 テンペ 」についてご紹介。
テンペ は、ジャワ島発祥の
テンペ菌で発酵させた「発酵食品」なのだそう。
ジャワ島でも大豆を主に発酵させて作るもの。

味は納豆に似ているけれど、糸をひくこともなく
あの独特の香りもない。どことなく「チーズ?」と
感じることもあるみたいです。

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納豆がニガテな人もOK?栄養たっぷりのせらテンペ

タンパクやリノール酸
ビタミンB群
食物繊維
レシチン
サポニン…などを豊富に含んでいて、
身体にイイ!のは間違いない!

納豆がニガテ…という方はテンペを試してみるといいかもしれませんね♪

大豆+発酵=納豆
ですが、世羅では恐らく
普通に納豆にしたんじゃオモシロくないからテンペにした!
…ということなのではないでしょうか(^∀^)

テンペ 料理としては、
煮る・焼く・揚げる…何にでも合うようですが
テンペを天ぷらにするのが人気。
冷凍状態で販売されているので好きな大きさに
サクっとカットして天ぷらにしてみましょう♪

また、「茹で大豆」の感覚で何にでも使ってほしい!と
せらテンペ 開発の方は語ります。

なんとこの せらテンペ 、今ではヒット商品になっていて
ひろしま夢プラザ などで試食販売をしたところ、
人気に火がついて 直販 ・ 通販 で注文殺到。

月に1500個生産している
せらテンペ は売り切れ状態。増産も決定したようです!

「ヒットしている!」と聞くと、あまり興味が
なかったものでもちょっと試してみたくなるもの。

通販もできる♪とのことなので、
気になっちゃった貴方は文末に記載の電話から、 通販 を(●^皿^●)♪
1袋150グラム入りで1個260円です。

直販では広島市中区のひろしま夢プラザや、
世羅 にある「特産品センターかめりあ」で販売。
出会ったことのない食べ物が、
広島 にはまだまだありそうです!

せらにし特産品センター かめりあ
住所:広島県世羅郡世羅町大字黒川451-2
電話:0847-37-1114
営業時間:8時30分→17時

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edit 『 世羅郡 グルメ 』の一覧

( 記事: 伊藤 みさ )

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