エーデルワイスのクリームパイは呉市民のソウルデザート

公開：2013/03/29 伊藤みさ │更新：2021/09/16

エーデルワイス洋菓子店という、呉市本通にあるお店が人気と聞いて実際に足を運んでみました。

エーデルワイスは呉では40年以上も続く老舗ケーキ屋さん。外観もレトロな造りでランプや看板もいい雰囲気です。

車の通りは多い呉市本通ですが、道を1本中に入ると静けさもあるこの地域。

エーデルワイス周辺もまた静けさ漂う場所にありますが、店内の中は次々と入ってくるお客さんでかなり賑わっていました。

呉では福往フライケーキ、メロンパンのメロンパンなどに並ぶ有名店というエーデルワイス。この店内は清潔感と温かみのあるウッディーなつくりになっていて明るい感じ。

エーデルワイスの店内に入ってすぐのところにある焼き菓子もいろいろ気になりますが、お客さんたちの熱い視線はショーケースに釘付け。

モンブラン、プリン、ショートケーキ、チーズケーキ…とケーキの中でも王道のメニューが並ぶ中筆者が訪れた時にお店の中にいたお客さんのほとんどが購入して帰っていたのが

タルト生地の上にガッツリ乗った生クリームが印象的な白いクリームパイ。これが呉市民の「ソウルフード(デザート)」とも言うべき一品らしい。

ホールケーキコーナーでも、フルーツなどがのったケーキよりも断然多くクリームパイやレモンパイ(ホール)が用意されていました。

(写真はレモンパイのホール)

いくつか購入し、実際に試食してみます。

箱も最近ではあまり見ないレトロな包装でかわいい。

クリームパイ(368円)の銀紙をはずしてみると現れたのはプリンのような層。生クリームがタップリなだけにかなり甘そうなイメージですが、甘さは控えめにしてあり、

フワっとしたクリーム、プルっとしたカスタードプリン、しっとりしたタルト。層によって食感が違う素朴なケーキです。

クリームパイに似たレモンパイ(242円)もあり、こちらは酸味が強めのレモンシロップが入ったクリームパイ。クリームの中に入っているのか、プリンの中に入っているのかは分かりませんが、食べるときにレモンシロップがしみ出してくる感じ。

この他にもイチゴのタルトなどもあり、「洗練された」というよりは「どこか懐かしい」感じのするケーキが多かったように思います。

また、エーデルワイスでは店舗2階がカフェになっていてイートインもできるようなのでお茶しに寄るのもよさそう。筆者が訪れた時は日曜日の昼下がり、ということもありましたが満席だったので行かれる方は時間帯にご注意を。

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