ミシュランガイド広島版
ミシュランガイド広島版で「ミシュラン星付きの店」として公表された、広島のミシュランガイド掲載店(飲食店と宿泊施設)をレビューでご紹介します。なお、ミシュランの掲載基準などは以下の通り。
ミシュランガイド 料理の基準
一つ星(★) そのカテゴリーで特に美味しい料理
二つ星(★★) 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
三つ星(★★★) そのために旅行する価値がある卓越した料理
ミシュランガイド ホテル・旅館の基準
一つ星(★)… 適度な快適
二つ星(★★)… 快適
三つ星(★★★)… 非常に快適
四つ星(★★★★)… 最上級の快適
五つ星(★★★★★)… 豪華で最上級
ミシュランガイド ビブグルマンとは
ビブグルマンとは「ミシュランガイド」の評価指標の1つで、従来の星付きの評価からは外れるものの、3500円以下で特におすすめできる食事を提供する店舗をセレクトしたもの。
ミシュランガイド広島 星の付いたお店・旅館・ホテル
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尾道 あかとら、旬の地魚が美味しいミシュラン掲載の和食店
尾道市の本通り商店街にありながら、隠れ家的な雰囲気も持つ「あかとら」。ミシュランで星を獲得したこともある地元でも人気の和食店。お魚や天ぷらが美味しいランチもおすすめ
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ベラビスタ境ガ浜、広島・尾道の隠れ家的リゾートホテル
広島県尾道市で境ガ浜マリーナの丘に建つリゾートホテル、ベラビスタ境ガ浜(※2015年7月に「ベラビスタ スパ&マリーナ尾道」へ改称)。ミシュランガイド広島で4つ星がついたホテルです。
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クレイトンベイホテル 広めの部屋と清潔感が魅力のホテル
広島県呉市にあるシティホテル、クレイトンベイホテル。海にも近く、呉駅まで車で4~5分の場所にあり、ミシュランガイド広島では非常に快適なホテルとして3つ星が付けられています。
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MILLE(ミル) 古民家を改装したホッとできる街中の1つ星フレンチ
MILLE(ミル)というフレンチレストランが 広島市中区西白島にあります。ミシュランガイド広島版に 一つ星レストランとして紹介・掲載されたお店。MILLE の店内やコース料理などをご紹介します
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為楽庵(いらくあん)こだわりのお蕎麦屋さん、広島ミシュラン掲載店
広島市牛田の住宅街にたたずむ人気のお蕎麦屋さん、為楽庵(いらくあん)。更科粉(さらしなこ)を使った珍しいお蕎麦やナッツの“風味だし”など変わり種も。ミシュランガイドに1つ星店として掲載されている。
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ふく政、東広島西条のふぐ料理店がミシュランで星獲得
ふく政 というふぐ料理の店が 東広島市西条の駅からすぐ近くにあります。ミシュランガイド広島版で1つ星がついた料亭のお料理を頂いてみました
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日本料理 児玉、家庭的な広島の2つ星店
広島市中区でマンションの1Fに入る日本料理店・児玉。小さな店内なので利用の際には予約が便利。ミシュランガイド広島には「2つ星の店」として掲載されています。
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季節料理なかしま、ミシュラン広島で唯一三ツ星の日本料理店
季節料理なかしま は、広島市中区東白島(白島キューガーデン裏)にある 日本料理のお店。ミシュランガイド広島特別版に、ただ1店舗だけ 3つ星の店として掲載された 話題の店です。
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山茶花(さざんか) 廿日市にある一軒家料亭はミシュラン広島2つ星
廿日市市の山奥、のどかな風景の中にある 一軒家の料亭が 山茶花(さざんか)。山茶花(さざんか) は、ミシュランガイド広島 特別版にて二つ星を獲得したお店です。料金詳細やコース内容について詳細はこちら
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ふじたや、宮島あなごめしで ミシュラン広島1つ星の店
ミシュランガイドで初めて アナゴ料理で星を獲得! 宮島名物 あなごめし ふじたや編レビュー!地あなごにこだわって あなごめしを作るふじたやのお味は?
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天甲 本店、ミシュラン広島2つ星の 天ぷら屋さん
天甲(てんこう)本店は、広島市中区堀川町にある てんぷらのお店。胡子神社からすぐの場所にあります。天甲 本店は、ミシュランガイド広島特別版で2つ星を獲得したお店として掲載されたお店でもあります。
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きのえ温泉 ホテル清風館、大崎上島で 柑橘風呂と絶景パノラマを体感
ホテル清風館 は、大崎上島にある温泉付きのホテル。小高い丘の上に建つホテルからは、瀬戸内海からのぼる美しい日の出も見られます。
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湯来ロッジ、湯来温泉で日帰りも楽しめる体験多目的施設へリニューアル
湯来ロッジは、湯来温泉が日帰り温泉も楽しめる国民宿舎。多目的施設を併設し綺麗にリニューアルオープンしました。大浴場や露天風呂もあり。足湯は無料で利用可能です。
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宮浜温泉 旅館 かんざき、宮島の対岸にあるお庭の綺麗な宿
宮浜温泉の「旅館かんざき」は、広島県廿日市市・宮島を対岸に臨める温泉宿。ミシュランガイド広島版では「快適な宿」として紹介されています。
ミシュランガイド広島 ビブグルマン
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八昌 五日市、ミシュラン掲載のお好み焼き店
広島のお好み焼き有名店「八昌」。五日市のお店はコイン通り近くにあり青い暖簾が目印です。甘み感じるお好み焼きはミシュランにも掲載。
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蕎麦 たつ吉、広島 平和公園そばのミシュラン掲載店
蕎麦の店「たつ吉」は、ミシュランガイド広島でビブグルマンとして紹介されたお蕎麦屋さん。広島平和記念資料館から徒歩5分ほどの場所にしっとり落ち着いた和の空間。外国人の方にも喜ばれそうです。
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そば処みのり、艶ある十割そばが食べられる庄原の人気店
ミシュラン広島版でビブグルマンを獲得した庄原の人気そば店 みのり。おいしい十割そばを古民家でゆっくり楽しめます。
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あなごめし 和田、本場宮島の有名店 お米にもこだわり
宮島 表参道商店街から少し裏通りに入った静かな場所に、あなごめしの有名店 和田 があります。あなごめし(アナゴ飯) 和田は「隠れた名店」と口コミでも評判がよく、期待が高まります!店内の様子 や、感想なども
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あなごめし うえの、超人気店は行列覚悟で!
JR宮島口駅すぐそばにある、あなご飯の人気店「あなごめし うえの」。行列で混雑しているときは、穴子飯のお弁当を買って宮島に渡ってから食べるのも有りですよ。
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臥龍(がりゅう) 廿日市 2号線沿い とんこつラーメン店
廿日市市のとんこつラーメンの店・臥龍(がりゅう)。ランチタイムには、餃子・おむすび付きのメニューが男性に人気。広島のミシュランガイドにもビブグルマンとして掲載されました。