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広島の地魚・瀬戸内の魚介類 (Page.3)

鯛めし 鯛茶漬けなど、広島の鯛を美味しく食べる!【瀬戸内の魚】

鯛めし 鯛茶漬けなど、広島の鯛を美味しく食べる!【瀬戸内の魚】

広島・瀬戸内海で獲れる鯛(タイ)!旬なお魚を美味しく食べるレシピや、さばき方をご紹介します。

広島の味!小鰯(小イワシ)は刺身も天ぷらも絶品【瀬戸内の魚】

広島の味!小鰯(小イワシ)は刺身も天ぷらも絶品【瀬戸内の魚】

小さいけど美味しい小イワシ。広島では刺身や天ぷらなどでよく食べられているお魚です。身がとても柔らかく、さばく時は包丁要らずです。

アワビのさばき方、高級貝のおいしい食べ方【瀬戸内の魚】

アワビのさばき方、高級貝のおいしい食べ方【瀬戸内の魚】

あわび の旬は初夏?夏にかけて!さばき方 や レシピ もご紹介♪アワビ といえば高級食材!アワビ はここ、瀬戸内海でも多く水揚げされています♪今回はそんな アワビ の さばき方 や レシピ もご紹介して行きますよ?♪

ナマコの種類と見分け方。コラーゲンたっぷり!海のサプリ【瀬戸内の生き物】

ナマコの種類と見分け方。コラーゲンたっぷり!海のサプリ【瀬戸内の生き物】

なまこ 見分け方 って? ナマコ っていろいろあるけれど見分け方 が分からない…なまこ の 調理法 がわからない…という方必見!

メバルは煮付けが美味しい!レシピとさばき方【瀬戸内の魚】

メバルは煮付けが美味しい!レシピとさばき方【瀬戸内の魚】

メバルは、から揚げや煮つけで頂くとおいしい魚。広島・瀬戸内海でも獲れる魚です。ちなみに漢字では魚へんに休と書いた「鮴」や「眼張」という字が使われています。

カサゴ、見た目のイカツイ高級魚【瀬戸内の魚】

カサゴ、見た目のイカツイ高級魚【瀬戸内の魚】

カサゴ 料理 & さばき方 !とげとげしい外身で料理の仕方に困ったり さばき方 がわからなかったりします。そんなカサゴを食べタインジャーで分かりやすく解説♪

タナゴ、広島でよく釣れる魚【瀬戸内の魚】

タナゴ、広島でよく釣れる魚【瀬戸内の魚】

海タナゴ どうやって料理しよう……そんな時に頼れるレシピ♪作り方や写真を紹介します★

コノシロ、お寿司屋さんで出てくる「コハダ」は同じ魚【瀬戸内の魚】

コノシロ、お寿司屋さんで出てくる「コハダ」は同じ魚【瀬戸内の魚】

コノシロ 、このお魚は 瀬戸内海 でよく獲れるお魚♪ ですが コノシロ には小骨も多いので 食べ方 や さばき方 などに悩む人も多いみたい。美味しく食べるには、

バダイ って知ってる?【瀬戸内の魚】

バダイ って知ってる?【瀬戸内の魚】

毎日、漁師 の取れたて お魚情報 を紹介します! 今日は コノシロ、バダイ など

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